Sala pe care o desenezi este sala pe care lucrează chelnerul. Comanda ajunge în bucătărie pe posturi, nota de plată se închide la casa aceluiași sistem, iar seara se termină cu încasările deja în registrul de vânzări — nu într-un dosar de reintrodus mâine. Furnizorii, stocul, personalul și facturile pentru banchet stau în aceleași evidențe.
6deschisă, trimisă, parțial servită, servită, închisă, anulată — aceeași stare pe care o citesc atât ecranul din bucătărie, cât și sala.
Alergeni
Cei 14 din lista UEpe fiecare preparat, afișați lângă preț în meniul QR public; AI-ul îi poate extrage din ingredientele pe care le-ai scris.
Reguli de rezervare
Pe zi de săptămânăferestre de servire, timp de rotație a mesei și pasul sloturilor, fereastra de rezervare, grupul maxim și un plafon de cuverte pe slot; ce nu încape merge pe lista de așteptare.
De la casă la registrul de TVA
Fiecare vânzarefiecare vânzare încheiată este un bon fiscal în încasările zilei și o linie în registrul de TVA de vânzări, o singură dată; închiderea de casă verifică numerarul față de suma așteptată.
Un serviciu, de la început până la sfârșit
O seară, cinci momente, o singură evidență.
Parcurge un serviciu demo. Fiecare stare de mai jos este a produsului: motorul de rezervări, comanda la masă, ecranul din bucătărie, casa și închiderea zilei citesc și scriu în aceeași bază de date.
18:30
Rezervări sosite, sala pregătită
Rezervările de diseară au venit de pe pagina publică și prin telefon, în limita ferestrelor de servire pe care le-ai stabilit pentru marți. Mesele sunt alocate pe planul sălii; un grup care nu a încăput este pe lista de așteptare, iar fiecare rezervare arată un risc estimat de neprezentare.
Masa 3 se deschide cu patru cuverte. Felurile de mâncare se aleg din meniu pe categorii, o notă merge la pește; comanda se trimite. Nimic nu se reintroduce: bonul este comanda.
Ecranul din bucătărie arată comanda trimisă ca o fișă pentru fiecare masă, fiecare linie cu felul și postul ei. Barul vede vinul și vinul de desert; bucătăria vede pastele și peștele. O atingere mută linia la „în pregătire", „gata", „servit".
Localul încheie conturile la casă: comanda devine o vânzare în sesiunea deschisă, plătită cu cardul, tipărită la imprimanta de rețea. Cupoanele și cardurile cadou se aplică aici; suma intră în totalurile sesiunii chiar în momentul plății.
Sesiunea de casă se închide cu numărarea numerarului față de soldul așteptat. Fiecare vânzare încheiată din seara respectivă este deja o linie în registrul de TVA de vânzări, iar comenzile către furnizori și stocul săptămânii stau în aceleași evidențe.
Sloturile rezultă din regulile zilei: fereastră, rotație, pas, grup maxim. Ce nu încape merge pe lista de așteptare.
T3 · 4 cuvertedeschisă
2×Trofie al pestofel întâi
2×Lavrac, la cuptorfel principal
1×Vermentino, sticlăbăutură
1×Sciacchetrà, pahardesert
Fiecare linie poartă un fel și un post. Trimiți o singură dată; bucătăria o are.
Bucătărie2× Trofie al pesto2× Lavrac, la cuptor
Bar1× Vermentino, sticlă1× Sciacchetrà, pahar
Ecranul din bucătărie împarte bonul pe posturi; o atingere avansează fiecare linie.
T3servită
2×Trofie al pesto14,00 €
2×Lavrac, la cuptor22,00 €
1×Vermentino, sticlă18,00 €
1×Sciacchetrà, pahar6,00 €
Total82,00 €
Platăcard
Cuverte servite38
Încasări1.412,00 €
din care TVA 10%128,36 €
În registrul de TVA
Sesiune închisă cu numărarea numerarului; fiecare vânzare este un corrispettivo în registrul de vânzări, o singură dată.
Modulele implicate
Șase module, o singură sală.
Un restaurant funcționează pe sală, pe bucătărie și pe casă — și pe furnizori, pe stoc, pe personal și pe facturile din spatele lor. Acestea sunt modulele pe care un restaurant le folosește în Equinox; fiecare are propria pagină.
Capturi reale ale aplicației pe un local demo, în tema în care citești acum. Ecranul din bucătărie, blocul de comenzi, casa, rezervările din seara asta și închiderea sesiunii.
Bucătărie — comenzi trimise pe masă, o linie pe preparat
Comandă la masă — meniu în stânga, bon în dreapta
Casa de marcat — sesiune deschisă, coș și plată
Rezervări — serviciul din seara asta, mese alocate
Închiderea sesiunii — totaluri pe cotă de TVA și pe metodă de plată
Meniu — editor și previzualizare publică alăturate
Ce nu găsești aici, intenționat: casa de marcat tipărește bonuri fiscale la imprimante de rețea, iar fiscalizarea trece printr-un furnizor extern de transmisie pe care îl activezi tu — nu există un dispozitiv de fiscalizare telematică integrat. Comenzile online pentru take-away și livrare la domiciliu nu fac parte din produs astăzi.
Arată-ne sala ta.
Spune-ne câte cuverte, câte mese, cum arată bucătăria. Îți arătăm Equinox pe un local ca al tău — și îți spunem clar ce nu face.
