La sala che disegni è la sala su cui lavora il cameriere. La comanda arriva in cucina per postazione, il conto si chiude sulla cassa dello stesso sistema, e la serata finisce con l’incasso già nel registro delle vendite — non in una cartellina da ribattere domani. Fornitori, magazzino, personale e le fatture del banchetto stanno negli stessi conti.
La sala, in diretta — locale demo, applicazione reale
Misurato, non promesso
Stati della comanda
6aperta, inviata, parzialmente servita, servita, chiusa, annullata — lo stesso stato che leggono lo schermo di cucina e la sala.
Allergeni
I 14 dell’elenco UEsu ogni piatto, mostrati accanto al prezzo nel menu QR pubblico; l’AI può estrarli dagli ingredienti che hai scritto.
Regole di prenotazione
Per giorno della settimanafinestre di servizio, durata del turno e passo degli slot, finestra di prenotazione, gruppo massimo e tetto di coperti per slot; ciò che non entra va in lista d’attesa.
Dalla cassa al registro IVA
Ogni venditaogni vendita chiusa è uno scontrino nei corrispettivi di giornata e una riga nel registro IVA vendite, una volta sola; la chiusura di cassa confronta il contante con l’atteso.
Un servizio, dall’inizio alla fine
Una serata, cinque momenti, un solo record.
Scorri un servizio demo. Ogni stato qui sotto è del prodotto: il motore delle prenotazioni, la comanda al tavolo, lo schermo di cucina, la cassa e la chiusura di giornata leggono e scrivono lo stesso database.
18:30
Prenotazioni arrivate, sala pronta
Le prenotazioni di stasera sono entrate dalla pagina pubblica e dal telefono, dentro le finestre di servizio che hai impostato per il martedì. I tavoli sono assegnati sulla piantina; un gruppo che non entrava è in lista d’attesa, e ogni prenotazione mostra un rischio stimato di no-show.
Il tavolo 3 si apre con quattro coperti. I piatti si scelgono dal menu per categoria, una nota va sul pesce; la comanda si invia. Niente viene ribattuto: il ticket è la comanda.
Lo schermo di cucina mostra la comanda inviata come una scheda per tavolo, ogni riga con la sua portata e la sua postazione. Il bar vede il vino e il passito; la cucina vede il primo e il pesce. Un tocco porta la riga a in preparazione, pronta, servita.
Il locale chiude i conti in cassa: la comanda diventa una vendita nella sessione aperta, pagata con carta, stampata sulla stampante di rete. Coupon e buoni regalo si applicano qui; l’importo è nei totali della sessione nel momento in cui è pagato.
La sessione di cassa si chiude col conteggio del contante contro il saldo atteso. Ogni vendita chiusa della serata è già una riga nel registro IVA vendite, e gli ordini ai fornitori e il magazzino della settimana stanno negli stessi conti.
Gli slot nascono dalle regole del giorno: finestra, turno, passo, gruppo massimo. Ciò che non entra va in lista d’attesa.
T3 · 4 copertiaperta
2×Trofie al pestoprimo
2×Branzino al fornosecondo
1×Vermentino, bottigliabevanda
1×Sciacchetrà, calicedolce
Ogni riga porta una portata e una postazione. Invii una volta; la cucina l’ha.
Cucina2× Trofie al pesto2× Branzino al forno
Bar1× Vermentino, bottiglia1× Sciacchetrà, calice
Lo schermo di cucina divide il ticket per postazione; un tocco avanza ogni riga.
T3servita
2×Trofie al pesto14,00 €
2×Branzino al forno22,00 €
1×Vermentino, bottiglia18,00 €
1×Sciacchetrà, calice6,00 €
Totale82,00 €
Pagamentocarta
Coperti serviti38
Incasso1.412,00 €
di cui IVA 10%128,36 €
Nel registro IVA
Sessione chiusa col conteggio del contante; ogni vendita è un corrispettivo nel registro vendite, una volta sola.
I moduli coinvolti
Sei moduli, una sala sola.
Un ristorante gira sulla sala, sulla cucina e sulla cassa — e sui fornitori, sul magazzino, sul personale e sulle fatture che ci stanno dietro. Questi sono i moduli che un ristorante usa in Equinox; ognuno ha la sua pagina.
Catture reali dell’applicazione su un locale demo, nel tema in cui stai leggendo. Lo schermo di cucina, il blocco comande, la cassa, le prenotazioni di stasera e la chiusura di sessione.
Cucina — comande inviate per tavolo, una riga per piatto
Comanda al tavolo — menu a sinistra, ticket a destra
La cassa — sessione aperta, carrello e pagamento
Prenotazioni — il servizio di stasera, tavoli assegnati
Chiusura di sessione — totali per aliquota e per metodo di pagamento
Menu — editor e anteprima pubblica affiancati
Quello che qui non c’è, di proposito: la cassa stampa gli scontrini su stampanti di rete e la fiscalizzazione passa da un fornitore esterno di trasmissione che attivi tu — non c’è un registratore telematico dentro la scatola. Asporto e consegna a domicilio ordinati online non fanno parte del prodotto oggi.
Facci vedere la tua sala.
Dicci quanti coperti, quanti tavoli, com’è fatta la cucina. Ti mostriamo Equinox su un locale come il tuo — e ti diciamo chiaro cosa non fa.
