Modul 08 / 12

Från planritningen till köket.

Du ritar salen, servitören tar beställningen vid bordet, köket ser den i samma stund den skickas. Menyn skriver du en gång, och den blir orderblocket, den offentliga QR-menyn och allergenlistan. Bokningar följer de serveringstider du ställer in, och notan stängs i kassan i samma system — inget att skriva om mellan salen och bokföringen.

Prata med ossAlla moduler
Equinox salvy: borden i en demo-trattoria ritade på planritningen, de upptagna visar kuvert och öppen nota, med beläggning, sittande kuvert och öppet totalbelopp högst upp.
Salen, i realtid — demolokal, riktig applikation
Uppmätt, inte utlovat
Orderstatusar
6 öppen, skickad, delvis serverad, serverad, betald, avbruten. Ordern följer bordet från första rätten till kassan, och statusen är det som både köket och salen läser.
Allergener
De 14 i EU-listan varje rätt bär sina allergener från listan som förordningen föreskriver. AI:n kan hämta dem ur ingredienserna du skrivit; den offentliga menyn visar dem bredvid priset.
Stationer
Kök och bar varje rätt har en kurs — sex stycken, från förrätt till dryck — och en station. En skickad order delas upp per station, så baren ser vinet och köket ser fisken.
Offentlig meny
På din egen adress QR-menyn ligger på en adress du väljer, eller på din egen domän när du verifierat den. Priser och allergener kan visas eller döljas, och varje rätt kan bära sina översättningar.

Ordern, tagen vid bordet

Öppna bordet, ställ in kuverten, välj från menyn per kategori, lägg till en notering per rätt — genomstekt, sås vid sidan om. Skicka, och köket har den. Rätter kan läggas till en öppen order när som helst; notan betalas i kassan för samma system, eller avbryts med ett spår.

Equinox bordsorderskärm: menyn för en demo-trattoria per kategori på ena sidan, bordets öppna order med antal, noteringar och löpande totalbelopp på den andra.
Order vid bordet — meny till vänster, order till höger

Ett kök utan skrikna ordrar

Köksskärmen visar de skickade ordrarna för lokalen, våningen och salen du väljer, ett kort per bord med kuverten. Varje rad bär kurs, station och notering i klartext, och går framåt med ett tryck: tillagas, klar, serverad. När sista raden är serverad är ordern serverad; salen ser det utan att fråga.

Equinox köksskärm: tre skickade ordrar från en demo-trattoria som kort, varje rad med antal, rätt, kurs, station och knapparna tillagas, klar och serverad.
Kök — skickade ordrar per bord, en rad per rätt

En meny, skriven en gång

Kategorier i den ordning du vill, ett pris per rätt eller ett intervall, eller ett pris ärvt från kategorin. Varje rätt har en kurs, en station, sin food cost, sina ingredienser och sina allergener. Förhandsvisningen till höger är den offentliga menyn så som gästen kommer se den. AI:n skriver beskrivningar, hämtar allergener ur ingredienserna, föreslår ett pris och översätter hela menyn; en meny på papper, i en PDF eller på en webbsida kan importeras och granskas innan den sparas.

Utvalt och flera menyer
En utvald sektion ligger högst upp på den offentliga menyn; flera menyer kan finnas samtidigt — lunch, middag, smakmenyn — var och en med sina egna kategorier.
Menyanalys
Popularitet mot marginal, rätt för rätt, från ordrarna som faktiskt skickats — med en förklaring i vanligt språk av vad matrisen säger.
Equinox menyeditor: kategorierna för en demo-trattoria med sin status till vänster, den direkta förhandsvisningen av den offentliga menyn med rätter och priser till höger.
Meny — editor och offentlig förhandsvisning sida vid sida

QR-menyn, på din adress

Samma meny publicerad på en offentlig adress du väljer, med ett tema du väljer och, om du vill, din egen domän. Priser och allergener visas eller döljs med en brytare; varje rätt kan bära sina översättningar och gästen kan byta språk. Bokningsknappen kan sitta på samma sida.

Den offentliga QR-menyn för en demo-trattoria på en telefon: lokalens namn, kategoriflikar, förrätterna med beskrivning och pris, rubriken till första rätten.
Offentlig meny — telefonvy, beskuren vid första rätten

Bokningar som följer din service

Du ställer in serveringsfönstren per veckodag, omsättningstiden och steget mellan tidsluckorna, bokningsfönstret i dagar, det största sällskapet du tar emot, ett tak på kuvert per tidslucka. Motorn erbjuder bara tidsluckor som får plats; en bokning som inte får plats går till väntelistan. Bekräftelsen kan vara automatisk, no-show markeras efter minuterna du ställer in, och varje bokning visar en uppskattad no-show-risk.

Bord tilldelade
Motorn tilldelar bord till sällskapet från planritningen; personalen kan överstyra, omtilldela, sätta gästerna, avsluta eller avboka från listan.
Offentlig bokning
En bokningssida och en widget att bädda in på din webbplats, med de ursprung du godkänner; påminnelser och kvällens briefing går ut enligt schema.
Equinox restaurangbokningslista: kvällens bokningar för en demo-trattoria med sällskapsstorlek, tid, status och de tilldelade borden.
Bokningar — kvällens service, bord tilldelade

Planritningen ritar du själv

Lokaler, våningar, salar, bord: varje bord har en form, en storlek, en rotation och en position på planritningen. Du sparar en sal som mall och använder den på ett annat ställe, duplicerar en våning, lägger ett foto av salen bakom planritningen. Två bord kan slås ihop för ett sällskap och delas igen efteråt. AI:n kan skissa en layout från en beskrivning eller från en bild av din planritning, och föreslå en bättre.

Equinox planritningseditor: borden för en demo-trattoria placerade på salens rutnät, med verktygen för att lägga till, forma och rotera dem.
Planritningseditor — bord placerade, formade och roterade

Ta hem salen.

Berätta hur din service körs i dag — hur beställningarna når köket, hur bokningarna kommer in, vad kassan ska göra i slutet. Vi visar modulen på en sal som liknar din, och säger rakt ut vad den inte gör.

Prata med ossAlla moduler